{"version":"1.0","provider_name":"csajszibarack","provider_url":"https:\/\/csajszibarack.cafeblog.hu","author_name":"Ayako Tomitsuka","author_url":"https:\/\/csajszibarack.cafeblog.hu\/author\/lorinczipyahoo-com\/","title":"...Csupa Csoki!- part 1","html":"\"csoki\"<\/a>Eur\u00f3pa sz\u00e1mos orsz\u00e1g\u00e1nak nev\u00e9hez hozz\u00e1forrott a csokol\u00e1d\u00e9 fogalma. \u00c9des utaz\u00e1sra invit\u00e1lok mindenkit, hogy n\u00e9h\u00e1ny mondatban megismerj\u00fck eme \u00ednyencs\u00e9g t\u00f6rt\u00e9net\u00e9t.\r\n\r\nHogy kiket kell megeml\u00edteni?\r\n\r\nTerm\u00e9szetesen a belga, a sv\u00e1jci, \u00e9s az osztr\u00e1k versenyz\u0151ket.\r\n\r\nDe els\u0151 k\u00f6rben n\u00e9zz\u00fck meg honnan is sz\u00e1rmazik a csoki, majd ezt k\u00f6veti a csoki orsz\u00e1gai.\r\n\r\nA csoki t\u00f6rt\u00e9nete r\u00f6viden: Term\u00e9szetesen m\u00e1r sok cikkben olvashatt\u00e1tok a csokol\u00e1d\u00e9 t\u00f6rt\u00e9net\u00e9t ez\u00e9rt nem is fogok sokat besz\u00e9lni r\u00f3la.\r\n\r\nAmit \u00e9rdemes megeml\u00edteni, hogy a maj\u00e1k \u00e9s az azt\u00e9kok is ismert\u00e9k ezt az \u00e9dess\u00e9get, hitt\u00e9k, hogy n\u00f6veli b\u00f6lcsess\u00e9g\u00fcket \u00e9s \u00e9leterej\u00fcket. Azt kevesen tudj\u00e1k, hogy fizet\u0151eszk\u00f6zk\u00e9nt is funkcion\u00e1lt.\r\nA kaka\u00f3bab a szertart\u00e1sokhoz is esszenci\u00e1lis volt. Megp\u00f6rk\u00f6lt\u00e9k, ledar\u00e1lt\u00e1k, v\u00edzzel habosra r\u00e1zt\u00e1k (nagy zs\u00edrtartalma miatt nehezen old\u00f3dott), majd megitt\u00e1k a keser\u0171 italt, melynek eredeti neve xocolatl.\"24901\"<\/a>\r\n\r\nA kaka\u00f3 igazi felfedez\u0151je Hern\u00e1n Cort\u00e9s volt, aki 1519-ben \u00e9rkezett a mai Mexik\u00f3 ter\u00fclet\u00e9re, ahol az azt\u00e9kok nem csak fogyasztott\u00e1k, de p\u00e9nzk\u00e9nt is haszn\u00e1lt\u00e1k a kaka\u00f3bab barna szemeit. A spanyol h\u00f3d\u00edt\u00f3k ez\u00e9rt az almendra de dinero, azaz p\u00e9nzmandula nevet adt\u00e1k az ismeretlen n\u00f6v\u00e9nynek. Az azt\u00e9koka term\u00e9st Quetzalcoatl, a Tollas K\u00edgy\u00f3 isteni aj\u00e1nd\u00e9k\u00e1nak tekintett\u00e9k. Legend\u00e1juk \u00fagy tartotta, hogy mikor az istent ki\u0171zt\u00e9k a Paradicsomb\u00f3l, meg\u00edg\u00e9rte n\u00e9p\u00e9nek, hogy egyszer m\u00e9g visszat\u00e9r.\"1225276153_aztek-templom\"<\/a>\r\n\r\nHern\u00e1n Cort\u00e9s \u00e9rkez\u00e9s\u00e9vel az azt\u00e9kok azt hitt\u00e9k, hogy Quetzalcoatl jelent meg \u00fajra k\u00f6zt\u00fck, ez\u00e9rt f\u00e9nyes fogadtat\u00e1sban r\u00e9szes\u00edtett\u00e9k. Moctezuma kir\u00e1ly istenk\u00e9nt fogadta, \u00e9s megk\u00edn\u00e1lta a kaka\u00f3b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt k\u00fcl\u00f6nleges italb\u00f3l, amit csak kiv\u00e9teles szem\u00e9lyek fogyaszthattak. Cort\u00e9s felismerte, hogy az ital t\u00e1pl\u00e1l\u00f3, friss\u00edti a szellemet, ez\u00e9rt katon\u00e1ival is itatott a f\u0171szeres ned\u0171b\u0151l. A hadsereg \u00edgy eg\u00e9sz nap k\u00e9pes volt menetelni az \u00fajonnan felfedezett kontinens belseje fel\u00e9. Az eredm\u00e9ny l\u00e1tt\u00e1n a spanyol hadvez\u00e9rben fel\u00e9bredt az \u00fczleti \u00e9rz\u00e9k, \u00e9s haj\u00f3in kaka\u00f3t sz\u00e1ll\u00edtatott Eur\u00f3p\u00e1ba.\r\n\r\nAz els\u0151 csokol\u00e1d\u00e9 m\u00e9g nagyon keser\u0171 volt, nem olyan finom \u00e9s kr\u00e9mes mint ma. Csaknem egy \u00e9vsz\u00e1zad telt el, m\u00edg r\u00e1j\u00f6ttek, hogy m\u00e9zzel \u00edzes\u00edtve, a k\u00e9s\u0151bbiekben pedig cukorral, igen finom csemeg\u00e9t k\u00e9sz\u00edthetnek. A 17. sz\u00e1zad csokol\u00e1d\u00e9ja m\u00e1r hasonl\u00edtott a manaps\u00e1g k\u00e9sz\u00edtettekhez.\r\n\r\nA 18 sz\u00e1zadban a patik\u00e1kban is lehetett k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le csokol\u00e1d\u00e9k\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyeket kapni: volt hashajt\u00f3 csokol\u00e1d\u00e9, m\u00e9regtelen\u00edt\u0151 csokol\u00e1d\u00e9, de zabcsokol\u00e1d\u00e9 is. A csoki egyre n\u00e9pszer\u0171bb lett, \u00e9s az 1706-ban kiadott Stevens \u00e9rtelmez\u0151 sz\u00f3t\u00e1rban a csokol\u00e1d\u00e9 c\u00edmsz\u00f3 \u00edgy sz\u00f3lt: J\u00f3l ismert, \u00edgy nincs sz\u00fcks\u00e9g egy\u00e9b magyar\u00e1zatra. Ekkor m\u00e1r elk\u00e9sz\u00fcltek az els\u0151 bonbonokat, amelyek kirobban\u00f3 sikert arattak a francia arisztokrata h\u00f6lgyek k\u00f6reiben. Az apr\u00f3 csokol\u00e1d\u00e9darabok \u00edzes\u00edt\u00e9se, d\u00edsz\u00edt\u00e9se m\u00e1r m\u0171v\u00e9szien kifinomultt\u00e1 lett, \u00e9s a bonbon a fels\u0151 t\u00e1rsadalmi oszt\u00e1lyok egyik st\u00e1tuszszimb\u00f3lum\u00e1nak sz\u00e1m\u00edtott.\"csoki2\"<\/a>\r\n\r\nA 19. sz\u00e1zad elej\u00e9n jelent meg az els\u0151 t\u00e1bl\u00e1s csokol\u00e1d\u00e9. Magas t\u00e1p\u00e9rt\u00e9k\u00e9nek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en az els\u0151 \u00e9s m\u00e1sodik vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa alatt a katon\u00e1k \u00e9lelmez\u00e9s\u00e9nek alapvet\u0151 r\u00e9sze volt a rendszeres csokol\u00e1d\u00e9porci\u00f3.\r\n\r\nElk\u00e9peszt\u0151 furcsas\u00e1gok nem?\r\n\r\nA folytat\u00e1sban bemutatom Eur\u00f3pa 3 csokigy\u00e1rt\u00f3 nagyhatalm\u00e1t.","type":"rich"}